从植物油脱臭溜出物提取植物甾醇的方法

摘要

本发明属于生物化工技术领域，尤其涉及一种从植物油脱臭溜出物提取植物甾醇的方法。其技术方案为：工艺步骤包括：1、酯化：根据脱臭溜出物中游离脂肪酸的含量，计算醇的理论用量，实际加入醇的用量为理论用量的1～8倍；用固体酸作催化剂，用量为实际醇用量的0.5～3%（质量百分含量），在回流温度50～95℃下搅拌反应0.5～3小时，反应结束后加入水；2、过滤；3、冷析：在5～35℃冷析1～10小时后，可得植物甾醇晶体；4、洗涤烘干：用乙醇和丙酮的混合溶剂洗涤滤出物，烘干，得到白色植物甾醇，乙醇和丙酮的体积比为1～10:10～1。本发明的有益效果在于：化学工艺简单，操作简便，无污染，成本低。

主权项

一种从植物油脱臭溜出物提取植物甾醇的方法，其特征在于，其工艺步骤包括： （1）酯化：根据脱臭溜出物中游离脂肪酸的含量，计算醇的理论用量，醇的理论用量与游离脂肪酸质量比为1:1，实际加入醇的用量为理论用量的1～8倍；用固体酸作催化剂，用量为实际醇用量的0.5～3%（质量百分含量），在回流温度50～95℃下搅拌反应0.5～3小时，反应结束后加入水，加入水的重量与实际加入醇的重量相同；（2）过滤：通过过滤将固体酸与反应体系分开，固体酸留待下次使用；（3）冷析：酯化后的反应体系滤除固体酸催化剂后，在5～35℃冷析1～10小时后，植物甾醇以针状、片状或粉末状晶体析出，真空抽滤或离心分离可得植物甾醇晶体；（4）洗涤烘干：用乙醇和丙酮的混合溶剂洗涤滤出物，在温度80～100℃烘干，得到白色植物甾醇，乙醇和丙酮的体积比为1～10:10～1。