牛肉鲜方便粗粮粉

摘要

本发明公开了牛肉鲜方便粗粮粉，该方便粗粮粉是由粉袋、牛肉袋、调料袋、酸菜袋所组成的方便食品，粉袋所装的粗粮粉是由红薯、芭蕉芋、糯玉米和大米配制成鲜粗粮粉，加入食用防腐保鲜剂，经熟化、高温灭菌工艺处理制成的固态粉，用铝塑双层袋真空密封包装；牛肉袋中所装的牛肉是将新鲜黄牛肉煮熟，切块用铝塑双层袋真空密封包装；调料袋中的调料是用牛骨和卤料熬制的浓浆料；酸菜袋中的酸菜是用白菜、青菜等以常规方法制成的酸菜。本发明的牛肉鲜方便粗粮粉，将大米与糯玉米、芭蕉芋、红薯混合制成粗粮粉，风味特殊，营养丰富，有利于人们身体健康；其肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香，具有食用方便的优点，是符合现代人需要的健康食品。

主权项

一种牛肉鲜方便粗粮粉，其特征在于方便米粉是由粉袋、牛肉袋、调料袋、酸菜袋所组成的方便食品；所述的粉袋中所装的粗粮粉是以红薯20～50，芭蕉芋20～50，糯玉米10～20，大米20～50的质量配比配合之后，按常规方法制成鲜米粉，加入食用防腐保鲜剂，经熟化、高温灭菌工艺处理制成的固态粉；所用的包装袋是铝塑双层袋；所用的包装方法是真空密封包装。