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Contenedor (10) rígido para la conservación de productos alimenticios (12), comprendiendo el contenedor un receptáculo (14) y una tapa (16) y estando realizado de un material elegido de aluminio, acero, vidrio, o un material de plástico estanco al oxígeno, estando los productos alimenticios (12) constituidos por pescado precocinado en forma sólida, que comprende eventualmente un aditivo, un conservante, un poco de aceite o un poco de agua, caracterizado porque - el contenedor (10) cerrado, después de esterilización, no presenta sensiblemente líquido, es decir que comprende un contenido en líquido inferior o igual al 10% de la masa total del contenido del contenedor, y - el contenedor contiene únicamente los productos alimenticios (12) y un gas (22), siendo el contenido en volumen del dioxígeno con respecto a la cantidad del otro gas inferior al 15%, siendo el gas nitrógeno (N2(g)). |
