发明名称 | α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法 | ||
摘要 | 本发明公开一种α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法。本发明通过实验证明,经过α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸处理水果后,能够有效的降低水果的腐烂率、保持果实品质并延长保鲜期。因此α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸可应用于制备水果保鲜剂,该水果保鲜剂含有1~100mM的α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸。利用本发明的水果保鲜剂,按照本发明的处理方法对水果,如荔枝、龙眼、猕猴桃、番木瓜和芒果进行处理,可以有效的降低水果的腐烂率、保持水果品质,提高水果的商品率,并延长保鲜期。本发明的水果保鲜剂,安全、绿色、环保,保鲜方法简单方便。 | ||
申请公布号 | CN102224840A | 申请公布日期 | 2011.10.26 |
申请号 | CN201110132758.7 | 申请日期 | 2011.05.20 |
申请人 | 中国科学院华南植物园 | 发明人 | 屈红霞;蒋跃明;刘亭;王慧 |
分类号 | A23B7/154(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I |
代理机构 | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人 | 刘明星;余炳和 |
主权项 | α‑氨基异丁酸或β‑氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用。 | ||
地址 | 510650 广东省广州市天河区五山乐意居 |