COMPOSICION AROMATIZANTE.

摘要

Una composición aromatizante para un producto de pescado picado que comprende: a) de 0,1 a 30 % en peso de sulfuro de dimetilo (DMS), basado en el peso total de la composición aromatizante y b) un derivado de éter de celulosa, en la que la proporción en peso de (a) con respecto a (b) es de 8:1 o menor y el derivado de éter de celulosa comprende al menos 2,5 % en peso de sustituyentes de hidroxialquilo.