一种微胶囊保润剂的制备及其在卷烟中的应用

摘要

本发明公开了一种微胶囊保润剂的制备及其在卷烟中的应用，所述的制备方法包括下述步骤：(1)从橄榄果的提取油脂经生物酶解后制得保润模块A。(2)利用发酵技术自制蔗糖酯，取自制蔗糖酯与其他原料制备胶体得到保润模块B。(3)将保润模块A、B与烟草分子蒸馏物进行配伍，通过喷雾干燥进行微胶囊化。(4)微胶囊保润剂经水溶解后添加到烟丝上，卷烟保润效果明显改善，吸食卷烟时，卷烟干燥感降低、甜润度加强。本发明的突出优点是：可提高卷烟的感官质量，降低烟气的干燥感，甜润度、舒适度提高，具有明显的生津、保润效果，且这一技术的应用不改变现有卷烟的加工工艺，具有实际生产应用价值。

主权项

一种微胶囊保润剂的制备及其在卷烟中的应用，其特征在于：它包括以下步骤：a、将橄榄果除去尘土和叶子，用清水洗净，采用粉碎机破碎，破碎的果浆匀浆后，加入2‑3倍量(v/v)的水离心，取上面油层，放入棕色瓶中避光贮存。b、将油层与1％‑5％脂肪酶溶液按1∶1(质量比)混合均匀，于50‑80℃水浴反应3‑5h，间歇搅拌。混合物反应完全后，用蒸馏水萃取三次，放掉下层水浊液。合并上层油状物，再加入3倍体积的95％乙醇，震荡使之完全溶解，离心10‑20min，取上清。上清液减压浓缩至无醇味无水，得到保润模块A。c、在最适发酵条件下，菌种发酵产酯，发酵5‑7d后取出，采用经典的溶剂萃取法和大孔树脂吸附法进行蔗糖酯的分离纯化。d、取自制蔗糖酯、葡萄糖酯、聚葡萄糖、改性蛋白、95％乙醇和蒸馏水，按一定比例混合，加热搅拌溶解，70‑90℃水浴反应1‑3h，自然冷却，搅拌均匀，得到保润模块B。e、将保润模块A、B进行配伍，并加入烟草分子蒸馏物进行辅助调配，经反复试验，确定液体香精各部分的比例。f、将麦芽糊精溶于水，搅拌均匀，加入液体香精，加热到70℃，搅拌5min，然后在气流式喷雾干燥机中进行喷雾干燥，微胶囊颗粒经筛网过滤。