一种产丙酮酸的酿酒酵母基因工程菌及其构建方法和应用

摘要

本发明公开了一种产丙酮酸的酿酒酵母基因工程菌及其构建方法和应用，属于遗传工程领域。本发明通过敲除酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae CEN.PK2-1C)硫胺素合成途径的关键调控基因THI2，干扰硫胺素的合成代谢，进而降低丙酮酸代谢关键酶(丙酮酸脱羧酶)的酶活性，从而减少通向乙醇的碳代谢流，最终促进丙酮酸的积累。本发明公开的酿酒酵母基因工程菌在硫胺素限量添加的条件下，可积累丙酮酸，方法简单，产量可达6.77±0.14g/L，为研究代谢工程改造酿酒酵母生产C4二羧酸奠定了基础。

主权项

一种产丙酮酸的酿酒酵母基因工程菌，其特征在于该基因工程菌可以积累丙酮酸。