超临界制取植酸的方法

摘要

本发明涉及一种超临界制取植酸的方法，属于保健食品加工技术。将米糠筛选除去杂质及碎米后粉碎处理，置于超临界体系中制备植酸。以超临界CO2为流动相及萃取剂，调整米糠具有适当的粒度、pH及含水量，在一定压力、温度及时间的条件下进行萃取反应、选择性分离及过滤、离子交换、浓缩等制备高浓度植酸。本发明可提高植酸的制取率及纯度。制取过程中反应条件温和，原料无变性、无污染；无废渣、废汽及有害物质产生；产品及副产物无有机溶剂残留，提高原料米糠的综合利用价值，节约资源，且对环境友好。

主权项

一种超临界制取植酸的方法，其特征在于包括下列步骤：（一）.米糠前处理新鲜无霉变、无虫蛀米糠筛选除去其中混有的砂、石、草屑等杂质及碎米后进行粉碎处理，筛分得到可全部通过为0.175 mm ～0.246mm孔径筛的米糠粉备用；（二）.植酸的制取采用超临界流体反应装置制取植酸：经前处理的米糠按料水比1∶（2～4）加入纯净水，搅拌均匀，置于超临界流体萃取装置的反应釜中，以CO2为萃取剂及反应物在萃取温度为35℃～50℃、萃取压力30MPa～40MPa条件下反应及萃取处理2h～4h；（三）.分离纯化步骤二获得的反应产物，通过超临界流体反应与萃取装置的分离器取出，经G3砂芯漏斗过滤后用717阴离子交换树脂吸附纯化，当植酸吸附饱和时用1mol/LNaCl溶液洗脱，洗脱液通过732阳离子交换树脂除杂，在0.9Mpa，45℃条件下真空浓缩，即可得到浓度为60%以上的植酸。