一种糯米馃肠

摘要

本发明一种糯米馃肠，属植物肠加工技术领域。因糯米淀粉不稳定因素，须加热后食用，它结合加入少量硬性淀粉，使糯米馃肠变的稳定起来，水煮后不易溶入水中。本发明最大限度的利用糯米的特种香味及其营养，促使糯米深加工具有积极意义。

主权项

一种糯米馃肠，其特征在于薄膜肠内，包裹着糯米制品，糯米粉是调成糊状再加入2‑5的淀粉，灌入肠衣内，扎口封装，蒸煮熟化，冷却即可。