一种卷烟风格特征一致性感官检验方法

摘要

本发明涉及一种卷烟风格特征一致性感官检验方法，属于卷烟感官评吸技术领域。本发明的卷烟风格特征一致性感官检验方法从卷烟的香气风格、烟气特性、舒适性三个方面来检验卷烟风格特征的感官一致性，且各单项指标由评吸员根据样品与标样的相似程度相应记分，得分经统计计算，检验结果根据判定规则判定。本发明的卷烟风格特征一致性感官检验方法具有简单、易操作、省时、检验结果准确的优点。本方法适用于卷烟企业按照许可生产(来源：YC/T 198--2006《卷烟品牌许可生产质量保障通则》)要求生产的同一品牌同一规格的卷烟风格特征检验，也能用于小试、中试期间的样品检验。

主权项

1.一种卷烟风格特征一致性感官检验方法，其特征在于该卷烟风格特征一致性感官检验方法从卷烟的香气风格、烟气特性、舒适性三个方面来检验卷烟风格特征的感官一致性；具体步骤如下：1.1按GB/T5606.1-2004抽取实验室样品，制备试样；1.2评吸前，标样与样品均按GB/T16447-2004调节水分、并按GB/T5606.1-2004、GB 5606.2-2005、GB 5606.3-2005、GB 5606.4-2005、GB5606.5-2005、GB 5606.6-2005检验合格；1.3将卷烟的香气风格、烟气特性、舒适性三个方面用烟草行业感官评吸术语制表得到卷烟风格特征感官评判指标；评吸人数每次不少于八人，采用暗评或明评记分；评吸人员先评吸标样，记住其风格特征，再评吸样品；1.4.香气风格、烟气特性、舒适性的各单项指标均采用十分制；各指标均以0.5分为计分单位；1.5.在对各单项指标评吸记分时，评吸人员根据样品与标样的相似程度相应记分；1.6按式(1)计算各单项平均分，精确至0.01；$\overline{A_i}=\frac{{\mathrm{\Sigma A}}_i}{n}$$\overline{B_i}=\frac{{\mathrm{\Sigma B}}_i}{n}$$\overline{C_i}=\frac{{\mathrm{\Sigma C}}_i}{n}···\left(1\right)$式中：∑A_i、∑B_i、∑C_i——分别为样品在香气风格、烟气特性、舒适性方面得分之和；n——为参加评吸人数；——分别为样品在香气风格、烟气特性、舒适性方面平均得分；1.7按式(2)计算相似程度，精确至0.01％；$a=\frac{\overline{A_i}}{A_0}\times 100\%$$b=\frac{\overline{B_i}}{B_0}\times 100\%$$c=\frac{\overline{C_i}}{C_0}\times 100\%$$Z=\frac{\overline{A_i}+\overline{B_i}+\overline{C_i}}{A_0+B_0+C_0}\times 100\%···\left(2\right)$式中：a、b、c——分别为样品在香气风格、烟气特性、舒适性方面与标样的相似程度；Z——为样品在总体风格特征方面与标样的相似程度；A₀、B₀、C₀——分别为标样在香气风格、烟气特性、舒适性方面的分值(满分)；1.8判定标准如下：当Z≥90.00％，则判定该样品与标样的一致性为优；当80.00％≤Z＜90.00％，则判定该样品与标样的一致性为良；当70.00％≤Z＜80.00％，则判定该样品与标样的一致性为合格；当出现a＜70.00％、b＜70.00％、c＜70.00％、Z＜70.00％的情况之一时，则判定该样品与标样的一致性为不合格；1.9将卷烟风格特征感官检验结果列表给出。