新碳水化合物和碳水化合物混合物用于提供吸收提高的运动饮料的用途

摘要

提供了碳水化合物混合物，其至少包括果糖和葡萄糖。该葡萄糖的一些或全部可以通过具有含有至多十个糖聚合度的结构的葡萄糖低聚糖来提供。含有6％重量碳水化合物混合物的水溶液具有230-300mOsm/kg的测量的重量摩尔渗透压浓度。此外，该碳水化合物溶液的测量的重量摩尔渗透压浓度在长达六个月的贮存过程中是基本上稳定的。还提供了复水/运动饮料组合物，其包括水、碳水化合物混合物、电解质和任选的食用酸、着色剂、调味剂等。该饮料组合物可以具有约230-260mOsm/kg的测量的重量摩尔渗透压浓度，其比具有较高重量摩尔渗透压浓度的饮料组合物提供了更快的个体胃肠道系统的吸收。

主权项

一种碳水化合物混合物，其包含55％重量至65％重量的至少部分由葡萄糖低聚糖提供的葡萄糖和35％重量至45％重量的果糖；其中在水中包含6％重量的所述碳水化合物混合物的溶液在生产后即刻具有230‑300mOsm范围的初始测量的重量摩尔渗透压浓度，并且在生产后贮存溶液长达六个月后该溶液具有在初始测量的重量摩尔渗透压浓度5％内的贮存测量的重量摩尔渗透压浓度。