| 摘要 |
L'objet de l'invention est l'utilisation en tant que film comestible d'un film nanocomposite susceptible d'être obtenu à partir d'argile et d'oligosaccharides, par la mise en oeuvre d'un procédé comprenant au moins les étapes suivantes : - obtention d'un nanocomposite par broyage à sec de poudre d'argile et de poudre d'oligosaccharides issus de végétaux, - dissolution dans l'eau du nanocomposite, suivie d'une évaporation. L'invention concerne aussi un procédé spécifique de fabrication de films nanocomposites comestibles, qui consiste en la mise en œuvre des étapes suivantes : - obtention d'un nanocomposite par broyage à sec de poudre d'argile et de poudre d'oligosaccharides issus de végétaux, dans un broyeur à billes pendant au moins 80 minutes avec une vitesse de rotation d'au moins 500 tours par minute, - éventuellement traitement du nanocomposite obtenu, en modifiant son niveau de réticulation, et/ou en lui ajoutant un ou plusieurs composants compatibles avec un usage alimentaire, - dissolution du nanocomposite, traité ou non, dans une eau à une température d'au moins 20°C, - évaporation. |
