| 发明名称 | 植物甾醇酱 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种植物甾醇酱，它由下述重量份配比的原料制备而成：a、芝麻酱：74-82份；植物甾醇：18-22份；二十八烷醇（折合成100%后的重量份，下同）：0.1-0.2份；天然维生素E（折合成100%后的重量份，下同）：1-4份；b、将上述重量份原料混合搅拌均匀即可。本发明还可以在所述原料中加入4-6重量份的棕榈油分提物(熔点57℃，硬脂）使产品在常温下具有可塑性，形成涂抹酱食品。本发明利用芝麻酱为载体，将功能性组分植物甾醇、二十八烷醇和天然维生素E有机组合为一体，成为一种功能性明确、食用方便、质高价廉功能性食品，以抵御现代生活方式和工作特点带来肥胖、心脑血管疾病、癌症等，增进人们的健康。 | ||
| 申请公布号 | CN102210467A | 申请公布日期 | 2011.10.12 |
| 申请号 | CN201110115368.9 | 申请日期 | 2011.05.05 |
| 申请人 | 河南工业大学;河南懿丰油脂有限公司 | 发明人 | 王宏雁;姚华民;夏萍;邵国军;谷克仁 |
| 分类号 | A23L1/38(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 郑州异开专利事务所(普通合伙) 41114 | 代理人 | 王霞 |
| 主权项 | 一种植物甾醇酱，其特征在于：它由下述重量份配比的原料制备而成：a、芝麻酱：74‑82份；植物甾醇：18‑22份；二十八烷醇：0.1‑0.2份；天然维生素E：1‑4份；b、将上述重量份原料混合搅拌均匀即可。 | ||
| 地址 | 450001 河南省郑州市高新区莲花街河南工业大学 | ||