一种定量检测生鲜牛乳中β-内酰胺酶残留含量的测定方法

摘要

本发明公开了一种定量检测生鲜牛乳中β-内酰胺酶残留含量的测定方法，利用β-内酰胺酶能够分解牛奶样品中β-内酰胺类抗生素的原理，通过测定与β-内酰胺酶反应后分解出的青霉素噻唑酸的含量来检测牛奶中残留的β-内酰胺酶。根据本发明的测定方法，对生鲜牛乳中β-内酰胺酶检测灵敏度达到0.5U/mL，定量线性范围为0U/mL～10U/mL。

主权项

一种定量检测生鲜牛乳中β‑内酰胺酶残留含量的测定方法，其特征在于，利用β‑内酰胺酶能够分解牛奶样品中β‑内酰胺类抗生素的原理，通过测定与β‑内酰胺酶反应后分解出的青霉素噻唑酸的含量来检测牛奶中残留的β‑内酰胺酶；具体包括以下步骤：1)试样制备：取经检测不含β‑内酰胺酶的生鲜牛乳样品，恢复至室温，充分混匀后备用；2)打开水浴锅，调节温度备用；3)用稀释液将浓缩标准品稀释成不同浓度的标准品；4)取待测样品加入样品管中，同时各取稀释液、标准品分别加入样品管中；5)将上述各管混匀后孵育；6)向孵育后的样品管中加入样品处理液，充分混匀后离心；7)取清液加入96孔板中，并加入等体积混合的试剂A和试剂B；8)读取吸光度；9)结果判读。