一种火锅调料及其制作方法

摘要

一种火锅调料，其组分和重量份数为：豆瓣酱15-25份、盐渍辣椒酱8-12份、花椒粉1-3份、大茴粉0.5份、草果粉0.5份、白蔻粉0.5份、食盐3-6份、味精1-3份、食油55-65份、辣椒粉1-2份。本发明的优点是：由于加入豆瓣酱、盐渍辣椒酱、花椒粉、大茴粉、草果粉、白蔻粉、食盐、甜蜜素和味精等配料，因此营养丰富、全面、风味独特、鲜味、香味浓厚。

主权项

一种火锅调料，其特征在于：其组分和重量份数为：豆瓣酱15‑25份、盐渍辣椒酱8‑12份、花椒粉1‑3份、大茴粉0.5份、草果粉0.5份、白蔻粉0.5份、食盐3‑6份、味精1‑3份、食油55‑65份、辣椒粉1‑2份。