利用生物酶合成接枝淀粉浆料的方法

摘要

本发明涉及一种接枝淀粉浆料的制备方法。利用生物酶合成接枝淀粉浆料的方法，其特征在于包括下列步骤：1)将原淀粉置于60Co-γ辐照场内进行辐照，得辐照淀粉；2)选用脱支酶对辐照淀粉进行处理：将辐照淀粉与水混合后于密炼机中密炼，然后冷却至40～60℃，加入氯化钙溶液和脱支酶，继续密炼30～60min，得到直链淀粉；3)在上述直链淀粉中加入α-烯烃，α-烯烃的加入量为辐照淀粉质量的6～10％，升温至110～140℃，继续密炼30～60min，得到接枝淀粉浆料。该方法工艺简单、投资设备少、成本较低、并能获得良好的上浆效果、和良好的浆膜性能。

主权项

利用生物酶合成接枝淀粉浆料的方法，其特征在于包括下列步骤：1)将原淀粉置于60Co‑γ辐照场内，在空气条件下进行辐照，辐照剂量为4‑15kGy，得辐照淀粉；2)选用脱支酶对辐照淀粉进行处理：按辐照淀粉与水的质量比为1∶(0.5～1)，选取辐照淀粉和水，备用；将辐照淀粉与水混合后于密炼机中密炼，密炼温度为80～110℃，密炼时间为20～30min，然后冷却至40～60℃，加入氯化钙溶液和脱支酶，继续密炼30～60min，得到直链淀粉；其中，氯化钙溶液的加入量为辐照淀粉质量的0.2％，脱支酶加入量为辐照淀粉质量的0.1～0.2％；3)在上述直链淀粉中加入α‑烯烃，α‑烯烃的加入量为辐照淀粉质量的6～10％，升温至110～140℃，继续密炼30～60min，得到接枝淀粉浆料。