| 发明名称 | 一种食用香料化合物3-羟基-2戊酮的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种食用香料化合物3-羟基-2戊酮的制备方法，式(I)为3-羟基-2戊酮的结构。<img file="dsa00000467956800011.GIF" wi="177" he="212" />其主要过程是：在氮气保护下，以干燥的正己烷作溶剂，向反应烧瓶中依次加入2-戊酮，HMDS(六甲基二硅胺)和三甲基碘硅烷，反应完毕后，通过减压蒸馏得到2-戊烯-2-基三甲基硅醚；所得到的烯醇硅醚在二氯甲烷中用间氯过氧苯甲酸进行环氧化，经过酸化开环处理，最后通过柱层析分离提纯得到3-羟基-2-戊酮。 | ||
| 申请公布号 | CN102211988A | 申请公布日期 | 2011.10.12 |
| 申请号 | CN201110086023.5 | 申请日期 | 2011.04.07 |
| 申请人 | 北京工商大学 | 发明人 | 田红玉;叶宏林;刘永国;孙宝国 |
| 分类号 | C07C49/17(2006.01)I;C07C45/58(2006.01)I | 主分类号 | C07C49/17(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1.一种食用香料化合物3-羟基-2戊酮的制备方法，其特征是：以2-戊酮为起始原料，经过烯醇化、环氧化和酸化开环三步反应得到产物，第一步反应是2-戊酮在碱性条件下与三甲基碘硅烷反应首先得到2-戊烯-2-基三甲基硅醚；第二步反应是2-戊烯-2-基三甲基硅醚用间氯过氧苯甲酸氧化，得到环氧化物中间体；第三步反应是环氧化物中间体在酸的作用下开环得到3-羟基-2戊酮。反应式如下：<img file="FSA00000467956900011.GIF" wi="1816" he="253" /> | ||
| 地址 | 100048 北京市海淀区阜成路11号 | ||