一种从茯砖茶中提取α-淀粉酶抑制剂的方法

摘要

本发明提供了一种从茯砖茶中提取α-淀粉酶抑制剂的方法，所述方法包括：(1)将茯砖茶粉碎过筛，所得茶粉加入8～15倍量的40％～60％乙醇水溶液，40℃～60℃恒温提取1～3次，合并提取液浓缩得到浓缩液；(2)将步骤(1)所得的浓缩液用三氯甲烷萃取3～5次，分离取水相溶液用乙酸乙酯萃取3～5次，分离取乙酸乙酯相溶液，减压干燥得到所述α-淀粉酶抑制剂。本发明有益效果主要体现在：以茯砖茶为原料制备α-淀粉酶抑制剂，制备工艺简单，所得产品对α-淀粉酶有较好的抑制活性，有利于提高茯砖茶的附加值，为茯砖茶进一步开发成保健和功能性食品提供方法。

主权项

一种从茯砖茶中提取α‑淀粉酶抑制剂的方法，所述方法包括：(1)将茯砖茶粉碎，所得茶粉加入8～15倍质量的40％～60％乙醇水溶液，40℃～60℃恒温提取1～3次、每次1h～3h，合并提取液浓缩至无乙醇味得到浓缩液；(2)将步骤(1)所得的浓缩液用三氯甲烷萃取3～5次，分离取水相溶液用乙酸乙酯萃取3～5次，分离取乙酸乙酯相溶液，减压干燥得到所述α‑淀粉酶抑制剂。