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Vorrichtung zum Brühen von Tee, mit – einem Brühgefäß (5) zur Aufnahme von Wasser für das Brühen von Tee, – einem Teeaufnahmeelement (7) zur Aufnahme einer vorbestimmbaren Teemenge, – einer Verlagerungseinrichtung (9) zum Verlagern des mit Tee gefüllten Teeaufnahmeelements (7) in das mit Wasser gefüllte Brühgefäß (5) und mit – einer Zeitsteuerung (11) zur Abgabe eines Zeitsignals bei erreichen einer vorgebbaren Brühzeit, gekennzeichnet durch – ein Temperaturerfassungsmittel (15) zur Erfassung der Temperatur des im Brühgefäß (5) vorhandenen Wassers und durch – ein Temperaturvergleichsmittel zum Vergleichen der von dem Temperaturerfassungsmittel erfassten Ist-Temperatur (Tist) mit einem Temperatursollwert (Tsoll) und zur Abgabe eines Temperatursignals, das an die Verlagerungsvorrichtung (9) und/oder an die Zeitsteuerung (11) weiterleitbar ist.
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