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OCA de fórmula general I siguiente: **Fórmula** en la que - n es un número entero comprendido entre 1 y 10, ventajosamente entre 1 y 6; - A representa un heteroátomo seleccionado de entre O, N y S o un radical -COO o un radical -NH, en particular A representa NH, O o un radical -COO; - B representa un grupo protector de A, en particular B representa un grupo benciloxicarbonilo cuando A representa NH, o B representa un grupo benzoilo cuando A representa O o un grupo -COO; - m tiene el valor de 1 ó 2; - R representa un radical seleccionado de entre el grupo constituido por: * el hidrógeno, * un radical (CH2)n-A-(B)m en el que n, m, A y B son tal como se han definido anteriormente, * los radicales alquilos de C1-C12, lineales o ramificados, saturados o insaturados, * los radicales aralquilos de C7-C20, * los radicales cicloalquilos, simples o fusionados, de C3-C14, * los radicales heterocicloalquilos, simples o fusionados, de C2-C14, * los radicales aromáticos, simples o fusionados, de C6-C14, y * los radicales heteroaromáticos, simples o fusionados de C3-C14 en particular R representa H, o sus sales de adición, sus isómeros, enantiómeros, diastereoisómeros, o sus mezclas.
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