| 摘要 |
<p>본 발명은 갈조류로부터 푸코잔틴 추출물의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 (a) 갈조류를 암소(暗所)에서 건조하거나 소금을 처리하여 갈조류의 수분함량을 9~70%가 되도록 조절하는 단계, (b) 상기 (a) 단계에서 수분함량이 조절된 갈조류를 유기용매로 추출하여 여과하는 단계, (c) 상기 (b) 단계에서 제조된 여과액을 감압하여 농축하는 단계 및 (d) 상기 (c) 단계에서 제조된 농축액에 물을 첨가하여 교반하고 여과하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 푸코잔틴(fucoxanthin) 추출물의 제조방법에 관한 것이다. 상기 본 발명의 푸코잔틴 추출물의 제조방법은 암소에서 건조되거나 염장 처리되어 수분함량이 조절된 갈조류를 이용한다는 점에 특징이 있다. 상기 수분함량이 조절된 갈조류는 장기간 저장되어도 푸코잔틴이 소실되지 않으며 중량 및 부피가 작아, 본 발명의 푸코잔틴 추출물의 제조방법은 원료의 저장 기간에 구애받지 않고 소규모의 생산 설비에서도 산업화가 가능하여 경제적인 장점이 있다. 아울러 본 발명의 푸코잔틴 추출물의 제조방법은 추출조건을 최적화하여 고수율로 푸코잔틴 추출물을 제조할 수 있는 방법이다.</p> |
