| 发明名称 | 一种含有益菌因子的长效酸奶及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种长效酸奶及其生产方法。该长效酸奶由含有发酵剂和如下重量份的组分的原料制成：牛奶50-100，低聚异麦芽糖0.01-20.00，稳定剂0.2-8.0。该长效酸奶提高了人体内双歧杆菌的数量(主要针对胃酸酸性强的人群)；突破了原有的酸奶产品结构和配方组成，增加了产品的新品种；不仅保留了酸奶的营养成分，还使产品的保质期达到了六个月以上。 | ||
| 申请公布号 | CN101057609B | 申请公布日期 | 2011.10.05 |
| 申请号 | CN200710099488.8 | 申请日期 | 2007.05.22 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 发明人 | 吴秀英;李洪亮;母智深;陈伟;李树森 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人 | 关畅;任凤华 |
| 主权项 | 一种长效酸奶，其特征是：它由含有发酵剂和如下重量份的组分的原料制成：牛奶 50‑100，低聚异麦芽糖 0.01‑20.00，稳定剂 0.2‑8.0，酸度调节剂 0.2‑8.0。 | ||
| 地址 | 011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | ||