生鲜奶及奶制品中β-内酰胺酶的检测试剂盒及检测方法

摘要

本发明涉及生鲜奶及奶制品的检测试剂盒及检测方法，特别涉及生鲜奶及奶制品中β-内酰胺酶的检测试剂盒及检测方法。目前我国还没有一家乳业公司做到全部使用自己牧场原奶进行生产，奶企均不同比例需要收购奶农的原奶，这样对可掺杂物质和抗生素的检验尤为重要。本发明采用了对青霉素类抗生素绝对敏感的嗜热脂肪芽孢杆菌标准菌株，利用舒巴坦特异性抑制β-内酰胺酶的活性，并加入氨苄西林作为对照，通过比对加入β-内酰胺酶抑制剂与未加入抑制剂的样品所产生的抑制圈检测抗生素。本发明含真空包装的灭菌培养皿、β-内酰胺酶标准品、含氨苄西林及氨苄西林+舒巴坦冻干西林瓶、空白滤纸片、稀释液。本发明成本低廉，操作方便快捷、灵敏度高。

主权项

一种生鲜奶及奶制品中β‑内酰胺酶的检测试剂盒，其特征在于所述的试剂盒包括下述成分：①真空包装可长期保存的灭菌培养皿；②β‑内酰胺酶标准品；③含氨苄西林冻干西林瓶，和含氨苄西林及舒巴坦冻干西林瓶；④空白滤纸片；⑤稀释液；所述的真空包装可长期保存的灭菌培养皿为50‑120mm的一次性平皿，倾注检定培养基10‑30mL，pH值7.8‑8.5，已包被有嗜热脂肪芽孢杆菌，保存条件为4‑6℃，避光保存。