| 发明名称 | 一种富硒挂面的制作方法 | ||
| 摘要 | 一种富硒挂面，其特征是由下列重量比的原料组成：富硒小麦粉70％-75％、荞麦粉5％-10％、玉米粉5％-10％、小米粉5％、菠菜粉0.2％-0.4％、鲜鸡蛋1.5％-2.5％、碘盐0.8％-1.0％，上述原料经混合、搅拌、压制、烘干、切断折叠成型，然后包装即可。本发明的优点是：以富硒小麦粉为主要原料，产品劲道好、韧性足，口感滑润，食用方便，更富含人体所必需的微量元素硒，生产工艺简单，操作方便，能满足工业化生产的要求。 | ||
| 申请公布号 | CN101518310B | 申请公布日期 | 2011.09.28 |
| 申请号 | CN200910114959.7 | 申请日期 | 2009.02.24 |
| 申请人 | 赵明 | 发明人 | 赵明;李洪鹤;王齐忠 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 南昌洪达专利事务所 36111 | 代理人 | 刘凌峰 |
| 主权项 | 一种富硒挂面的制作方法，其特征是将重量比为富硒小麦粉70％‑75％、荞麦粉5％‑10％、玉米粉5％‑10％、小米粉5％、菠菜粉0.2％‑0.4％、鲜鸡蛋1.5％‑2.5％和碘盐0.8％‑1.0％混合，再搅拌、压制、烘干、切断折叠成型，然后包装。 | ||
| 地址 | 330000 江西省南昌市爱国路92号江医宿舍20栋2单元202室 | ||