| 发明名称 | 一种五味子酒的泡制方法 | ||
| 摘要 | 一种五味子酒的泡制方法，对五味子水冲洗，滤干后用酒精浓度50％vol的白酒全部浸没五味子，5分钟后取出用纱布袋包装后再泡入酒精浓度60％～80％vol的白酒中，加入冰糖或白糖，密封贮酒容器瓶避光保存，浸泡时间为20～30天；本发明泡制的五味子酒达到卫生标准，泡酒中的五味子有效成份浓度均匀，糖类的数量确定。 | ||
| 申请公布号 | CN102199512A | 申请公布日期 | 2011.09.28 |
| 申请号 | CN201110047280.8 | 申请日期 | 2011.02.28 |
| 申请人 | 云龙县山泉酒厂 | 发明人 | 杨梅花 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 昆明正原专利代理有限责任公司 53100 | 代理人 | 陈左 |
| 主权项 | 一种五味子酒的泡制方法，在白酒中泡入五味子，加入冰糖或白糖泡制，其特征在于步骤如下：(1)、对五味子的处理：在去除杂物和劣质五味子的基础上用清洁卫生水冲洗五味子，滤干后用酒精浓度50％vol的白酒浸没五味子，浸泡5分钟后取出；(2)、用纱布袋包装五味子后，五味子和白酒按1∶1～2的重量比例再泡入酒精浓度60％～80％vol的白酒中，按白酒中含糖量为1～15％的重量比例加入冰糖或白糖，选用陶瓷贮酒容器；(3)、密封贮酒容器瓶避光保存，浸泡时间为20～30天。 | ||
| 地址 | 672703 云南省大理州云龙县检槽乡检槽街 | ||