家庭用パン生地発酵装置

摘要

【課題】蒸発皿の蒸発を主ヒータの影響を抑え、加湿用ヒータの制御を正確に行うことができ、最適な湿度を保つことができる家庭用パン生地発酵装置を提供する。【解決手段】発酵室内に収納したパン生地を発酵させる家庭用パン生地発酵装置において、発酵室内を加温する主ヒータは発酵室底面に装着し、蒸発皿を加熱する加湿用ヒータは、主ヒータから熱絶縁して発酵室底面の略部に装着する。主ヒータと加湿用ヒータは、それぞれ独立して単独で制御できるように構成する。【選択図】図２