一种从红三叶干草中提取叶蛋白的方法

摘要

本发明涉及一种从红三叶干草中提取叶蛋白的方法，提供一种能规模化生产，不受时间限制，工艺简单，成本低，效率高的制备方法。本法采用酸化加热法配合加盐处理提取叶蛋白。将风干或烘干的红三叶草粉碎，加入适量焦亚硫酸钠，按料水比1∶5-1∶40加水打浆5min，120目滤布抽滤或离心，得到绿色汁液，用1moL/L的HCl或1moL/L的NaOH调pH值为2-6，迅速放入沸水浴中加热到40-90℃后移入相同温度的恒温水浴中絮凝3min-40min。常温冷水快速冷却至室温，静置1h，抽滤(或离心)得叶蛋白膏，60℃-70℃烘箱中烘干，即得叶蛋白成品。本提取方法以红三叶干草为原料提取叶蛋白，与以新鲜红三叶为原料的传统方法相比，降低了成本，大幅提高了产出效率，而且克服了生产时间受植物生长季节限制的缺陷。

主权项

一种从红三叶干草中提取叶蛋白的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将风干或烘干的红三叶草粉碎，过60目筛，加入与红三叶草粉重量比为0.2%‑12%的焦亚硫酸钠，再加入重量比5‑40倍于草粉的水；（2）打浆5min，120目滤布抽滤或离心，得绿色汁液；（3）将绿色汁液用1moL/L的HCl或1moL/L的NaOH调pH值为2‑6，迅速放入沸水浴中加热到40℃‑90℃后移入相同温度的恒温水浴中絮凝3min‑40min；（4）常温冷水快速冷却至室温，静置1h，抽滤或离心得叶蛋白膏，60℃‑70℃烘箱中烘干，即得叶蛋白成品。