| 发明名称 | 魔芋面条及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种魔芋面条及其制备方法，它是由下述原料重量配比组成：每100份面粉，魔芋精粉为0.5～10份、魔芋葡苷聚糖粗粉为0.5～1份、苏打粉为0.03份、食盐为0.2份和适量水；其制备方法，按如下步骤制备：和面、熟化、压片、切条和干燥制成。本魔芋面条口感爽滑圆润、筋道又富有营养，低热量，无糖、天然绿色，具有一定的降血脂、降血压、减肥、养颜等保健功效。 | ||
| 申请公布号 | CN102187971A | 申请公布日期 | 2011.09.21 |
| 申请号 | CN201110109488.8 | 申请日期 | 2011.04.29 |
| 申请人 | 北川丰煜食品综合加工进出口有限公司 | 发明人 | 严成;单煜芝 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/214(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种魔芋面条，其特征在于，由下述原料重量配比组成：每100份面粉，魔芋精粉为0.5～10份、魔芋葡苷聚糖粗粉为0.5～1份、苏打粉为0.03份、食盐为0.2份和适量水。 | ||
| 地址 | 621102 四川省绵阳市北川羌族自治县永昌镇（北川－山东工业园） | ||