通过离心分离制备容纳在胶囊中的液体食品的方法及适合于该方法的系统

摘要

一种用于使水经过被容纳在一次性使用的胶囊中的食品物质而从所述物质制备食品液体的方法，该方法包括：在将水引入所述胶囊的同时驱动所述胶囊离心旋转，使水经过所述物质以形成食品液体，在所述胶囊中刺穿至少一个液体传送出口，其中，至少部分通过由于所述离心分离而在所述胶囊中产生的压力的作用而实现刺穿。

主权项

一种液体食品制备系统，该液体食品制备系统通过使水经过胶囊中的食品物质而从该物质制备液体食品，该液体食品制备系统包括一设备和能可去除地插入所述设备中的胶囊，所述设备包括用于将水注入所述胶囊中的注水头和用于将所述胶囊保持在所述设备中的胶囊保持器，其特征在于，所述液体食品制备系统包括：注水器，所述注水器作为所述注水头的一部分被设置成用于将水引入所述胶囊中，用于驱动所述胶囊进行离心分离的装置，并且在所述液体食品制备系统中，打开装置相对于位于所述设备中的胶囊构造成响应于在所述胶囊中施加的液体离心力、在所述胶囊中形成至少一个液体传送出口。