一种提取香菇多糖的工艺及香菇多糖分子量分布测定方法

摘要

本发明公开了一种提取三螺旋香菇多糖的工艺，所述的工艺以香菇子实体为原料，通过粉碎、碱水加热提取、过滤、浓缩、醇沉、冷冻干燥得粗品；粗品经溶解、搅拌、过滤、沉淀，酸洗涤、碱溶解、Sevag法除蛋白、乙醇沉淀、乙醚洗脱、干燥得香菇多糖精制品。经测定，该精制品保持了香菇多糖的三螺旋结构不被破坏，并能有效提高香菇多糖精制品的收率；此外，本发明还公开了一种新的香菇多糖的分子量分布测定方法。采用高效凝胶渗透色谱法，以香菇多糖系列标准品直接绘制标准曲线，测定本品精制品重均分子量为40-80万。

主权项

一种提取三螺旋香菇多糖的工艺，包括如下步骤：(1)取香菇子实体进行前处理；(2)将前处理后的香菇子实体进行碱水加热提取处理，得提取液；(3)将提取液过滤，滤液浓缩后加入醇溶液使其沉淀，沉淀干燥后得香菇多糖粗品；(4)粗品经溶解后过滤，在滤液中加入沉淀剂使其沉淀，得沉淀物；(5)沉淀物用酸溶液洗涤；(6)将酸溶液洗涤后的沉淀溶解于碱溶液；(7)沉淀物去蛋白；(8)加入醇溶液使其沉淀，收集沉淀物；(9)沉淀物经洗涤，干燥后得香菇多糖精制品；其特征在于：所述的步骤(2)中碱水加热提取，所用碱为氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸钠或碳酸钾，优选氢氧化钠；所用碱浓度为0.05mol/L‑0.1mol/L；优选0.08mol/L；碱水加热提取的温度范围为65℃‑95℃，优选85℃。