MEJORAS INTRODUCIDAS EN MAQUINAS DESHUESADORAS-RELLENADORAS DE ACEITUNAS.

摘要

Mejoras introducidas en máquinas deshuesadoras-rellenadoras de aceitunas.A partir de la estructuración básica de una máquina deshuesadora en continuo de las provistas de un tambor giratorio en el que se establecen una pluralidad de líneas operativas sobre cada una de las cuales se produce el deshuesado secuencial de la aceituna, con la colaboración de una cama fija (2), una boquilla de deshuesado (3) con su correspondiente cuchilla anular de corte, y un punzón deshuesador (9) contrapuesto, la invención consiste en montar sobre dicho punzón deshuesador (9) una segunda boquilla de corte (12) que genera sobre la aceituna (1) un segundo tapín (4''), contrapuesto al tapín (4) del deshueso convencional, obteniéndose así en la aceituna (1) un amplio alojamiento axial abierto por ambos extremos, que permite una mayor dosis de material de relleno y una mejor fijación para el mismo. Además, cuando el relleno es pimiento en tiras, éstas se doblan configurando un anillo plano, con la colaboración de un conformador, de manera que la junta de cierre (14) de dicho anillo plano (5) queda situada en la zona media de la aceituna, lo que también mejora su estabilidad.