一种蕨根产品的加工方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种蕨根产品的加工方法。本发明蕨根产品的加工方法包括：步骤a：将干蕨根与一定比例的其他配料一起进行混合搅拌；步骤b：将搅拌成形的蕨根混合物蒸熟；步骤c：根据需要将蕨根混合物切割为不同的蕨根产品。本发明的技术方案具有如下优点或有益效果：本发明蕨根产品的加工方法通过将蕨根原料与其他配料进行混合、蒸熟、老化、切割等工序制作为方便食用的蕨根产品，保留了蕨菜的营养价值的同时，又可以延长食用期限，且便于保存。

主权项

一种蕨根产品的加工方法，包括：步骤a：将干蕨根与一定比例的其他配料一起进行混合搅拌；步骤b：将搅拌成形的蕨根混合物蒸熟；步骤c：根据需要将蕨根混合物切割为不同的蕨根产品。