蜂蜜干粉及其加工方法

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体地说是涉及一种将鲜蜂蜜加工成蜂蜜干粉的蜂蜜干粉及其加工方法。本发明一种蜂蜜干粉，其特征是所述的蜂蜜干粉是新鲜蜂蜜经真空冷冻干燥、超微粉碎并调气真空包装加工而成的蜂蜜干粉。本发明加工方法包括如下步骤：1）真空冷冻干燥步骤；2）超微粉碎步骤；3）食品气调保鲜步骤。本发明方法加工的蜂蜜干粉产品保持了蜂蜜原有的营养成分，没有任何添加剂，方便食用，特别是旅途佳品。更有利于作为营养物质添加于各种食品中。

主权项

一种蜂蜜干粉，其特征是所述的蜂蜜干粉是新鲜蜂蜜经真空冷冻干燥、超微粉碎并调气真空包装加工而成的蜂蜜干粉。