| 主权项 |
鸟苷的生产方法，包括配制种子培养基、培养种子、配制发酵培养基、接种发酵以及补料发酵，其具体步骤如下：a、配制种子培养基，在水中按重量百分比加入葡萄糖2‑4％、味精0.3‑1％、蛋白胨0.5‑1.5％、酵母浸出物粉0.5‑1.5％、NaCl 0.2‑0.3％、尿素0.1‑0.3％、玉米浆0.5‑1.5％，然后用NaOH和盐酸调节pH7.0‑7.2，并110℃‑120℃灭菌10‑20分钟，得到种子培养基；b、培养种子，将鸟苷生产菌接入种子培养基中，接种量为8％‑15％，然后在33℃‑35℃的温度下，保持pH值在6.5的条件下在5L的自动控制发酵罐中培养至对数期；c、配制发酵培养基，在水中按重量百分比加入葡萄糖4.5‑5.5％、味精0.8‑1.2％、硫酸铵0.7‑0.9％、酵母粉0.8‑1.2％、硫酸镁0.3‑0.45％、磷酸二氢钾0.15‑0.25％、氯化钙0.15‑0.25％、豆饼水解液1.5‑3.3％、玉米浆1.5‑1.9％，消泡剂0.03‑0.05％，用NaOH和盐酸调节pH7.0‑7.2，，并110℃‑120℃灭菌10‑20分钟，得到发酵培养基；d、接种发酵，将步骤b中培养的种子按8％‑15％的接种量接入含有发酵培养基的50L自动控制发酵罐中进行发酵，时间为8h，温度为0‑4h为33.9‑34.1℃，4‑8h为34.9‑35.1℃；e、补料发酵，在d步骤中8h以后将温度控制在35.9‑36.1℃，通过流加氨水将pH控制在6.5，溶解氧控制在40％，开始流加葡萄糖、酵母粉、豆饼水解液的水溶液，其中葡萄糖、酵母粉、豆饼水解液的重量分别为d步骤中接种发酵后的总发酵液重量的10％、0.6％、2％，流加时间为16h，结束后开始缓慢流加次黄嘌呤促进鸟苷生产，再过24小时结束生产。 |
