一种具有降血压作用的葛香型健康白酒及其酿造方法

摘要

一种具有降血压作用的葛香型健康白酒及其酿造方法，包括原料鲜葛颗粒、纯净水和酒曲，它们三者重量份比为1：2：0.01，所述鲜葛颗粒为原料选自良种葛根种植基地的适时收割的鲜葛根块根制成，所述酒曲为特制的专用酒曲，由麻黄、甘草、白细辛、等20余味中草药组成，所述纯净水为PH值7.0～7.2的偏碱性的山泉水或深井水；本发明产品的酿造方法包括下述制作步骤：适时采挖、削选、清洗、粉碎制粒、蒸煮、糖化发酵、蒸馏。本方法产品具有酒质清沏透明、感官效果好、绵甜、无辛辣味，葛香纯正、低度无絮状物，具有治头痛、降血压、降血脂、扩张血管、降血糖、清除老人斑等作用。

主权项

一种具有降血压作用的葛香型健康白酒，其特征在于: 包括原料鲜葛颗粒、纯净水和酒曲，它们三者重量份比为1：2：0.01，所述鲜葛颗粒为原料选自良种葛根种植基地的适时收割的鲜葛根块根制成，所述酒曲为特制的专用酒曲，由麻黄、甘草、白细辛、川芎、淡竹叶、大茴、桂枝、神曲、山萘、附片、积壳、苍术、通草、干姜、茯苓、羌活、丁香、生香酵母、除苦剂和防酸剂组成，所述纯净水为PH值7.0～7.2的偏碱性的山泉水或深井水。