| 发明名称 | 一种耐热型微胶囊益生菌及其制备方法和用途 | ||
| 摘要 | 本发明公开的耐热型微胶囊益生菌颗粒直径在20～400μm之间，包埋率≥90％，活菌数为109～1010cfu/g，在冷水中速溶，在80～90℃的温度下，经过3分钟，其活菌数只下降1～1.5个数量级。本发明还公开了该耐热型微胶囊益生菌的制备方法。本发明提供的产品耐热型微胶囊益生菌具有较高的抗逆性和稳定性，本发明提供的生产工艺简单，生产成本低廉，对于益生菌具有普遍适用性，且制得的微胶囊包埋率高，适于作为食品添加剂保健品添加剂、药品添加剂或饲料添加剂。 | ||
| 申请公布号 | CN102178238A | 申请公布日期 | 2011.09.14 |
| 申请号 | CN201110050375.5 | 申请日期 | 2011.03.02 |
| 申请人 | 润盈生物工程（上海）有限公司 | 发明人 | 王翀;刘帅;宋锦安;闫屹泓 |
| 分类号 | A23L1/30(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I;A23P1/04(2006.01)I;A61K35/74(2006.01)I;A61K9/50(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/30(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人 | 吕伴 |
| 主权项 | 耐热型微胶囊益生菌，其特征在于，该耐热型微胶囊益生菌微胶囊颗粒直径在20～400μm之间，包埋率≥90％，活菌数为109～1010cfu/g，在冷水中速溶，在80～90℃的温度下，经过3分钟，其活菌数只下降1‑1.5个数量级。 | ||
| 地址 | 201700 上海市青浦区工业园区内新区路以北西门子以西地块 | ||