| 发明名称 | 编码糖原合成酶的基因及其用途 | ||
| 摘要 | 本发明涉及编码糖原合成酶的基因及其用途，特别涉及耐干燥性及/或耐低温保存性良好的酿造酵母、使用该酵母制造的酒精饮料及其制造方法等。更加具体地说，本发明涉及通过提高编码酿造酵母的糖原合成酶Gsy1p或Gsy2p的GSY1或GSY2基因特别是啤酒酵母的特征基因nonScGSY1或nonScGSY2的表达量从而使耐干燥性及/或耐低温保存性提高的酵母、使用该酵母的酒精饮料制造方法等。 | ||
| 申请公布号 | CN101041826B | 申请公布日期 | 2011.08.31 |
| 申请号 | CN200710085261.8 | 申请日期 | 2007.02.16 |
| 申请人 | 三得利控股株式会社 | 发明人 | 中尾嘉宏;儿玉由纪子;下永朋子 |
| 分类号 | C12N15/52(2006.01)I | 主分类号 | C12N15/52(2006.01)I |
| 代理机构 | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人 | 高龙鑫 |
| 主权项 | 多核苷酸，其为编码由序列号2的氨基酸序列组成的蛋白质的多核苷酸。 | ||
| 地址 | 日本大阪府大阪市 | ||