| 发明名称 | 甜高粱汁液的生物贮存方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种甜高粱汁液的生物贮存方法，是将新压榨的甜高粱汁液送入密闭贮罐，调整PH值至4.5～6.5，泵入灭菌罐，于温度60～90℃下蒸汽灭菌30～60分钟；然后冷却至10～25℃，除去沉淀，加入汁液质量0.01％～0.1％的酶搅拌均匀，立即泵入带有单向呼吸阀的密闭贮罐贮存。本发明利用微生物低温生长缓慢、向单一方向代谢的过程，竞争性抑制其它微生物的生长繁殖，从而达到保护汁液不变质的目的。实验证明，甜高粱汁液通过本发明生物贮存，三个月不变质。 | ||
| 申请公布号 | CN101224028B | 申请公布日期 | 2011.08.31 |
| 申请号 | CN200810017485.X | 申请日期 | 2008.01.25 |
| 申请人 | 中国科学院近代物理研究所 | 发明人 | 肖国青;张小林;姚志强;党艳 |
| 分类号 | A23L2/42(2006.01)I;A23L2/44(2006.01)I;A23L2/46(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人 | 张英荷 |
| 主权项 | 一种甜高粱汁液的贮存方法，是将新压榨的甜高粱汁液送入密闭贮罐，调整PH值至4.5～6.5，泵入灭菌罐，于温度60～90℃下蒸汽灭菌30～60分钟；然后冷却至10～25℃，除去沉淀，加入汁液质量0.01％～0.1％的酵母，搅拌均匀，立即泵入带有单向呼吸阀的密闭贮罐贮存。 | ||
| 地址 | 730000 甘肃省兰州市城关区南昌路509号 | ||