| 发明名称 |
METHOD FOR MAKING CHEESE |
| 摘要 |
The present invention relates to a method for making Cheddar type and Continental type cheese with an adjunct culture comprising a Lactobacillus helveticus strain.
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| 申请公布号 |
US2011206805(A1) |
申请公布日期 |
2011.08.25 |
| 申请号 |
US200813055438 |
申请日期 |
2008.08.29 |
| 申请人 |
CHR-HASEN A/S |
发明人 |
RATTRAY FERGAL;JOHANSEN ANNETTE HELLE;BROE MIKKEL LAUST |
| 分类号 |
A23C19/032;A23C19/072;C12N1/20 |
主分类号 |
A23C19/032 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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