一种枣酪复合饮料及其制备方法

摘要

一种枣酪复合饮料，属于食品技术领域，以重量份计，主要由50~80份红枣、4~6份山楂、3~5份枸杞、5~8份莲子、15~25份山药、4~6份银耳经由预处理、打浆、调配、均质、脱气、灌装、封盖、灭菌等步骤制作而成，其产品形态呈酪状，黏度为80~500mPa.s。该复合饮料善健脾养胃补血，不仅含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和糖，还能够为人体提供大量膳食纤维，以助胃肠蠕动，在排毒通便的同时减少脂肪吸收，具有口感香浓、酸甜味美的特点，是滋补身体、美容养颜的保健佳品。

主权项

一种枣酪复合饮料，以重量份计，主要由50~80份红枣、4~6份山楂、3~5份枸杞、5~8份莲子、15~25份山药、4~6份银耳制成，上述原料经打浆后形成酪状饮料，黏度为80~500mPa.s。