| 发明名称 | 由猪皮制备凝胶液的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及由猪皮制备凝胶液的方法，其特征在于，包含：a)把猪皮浸入酸性溶液而进行的猪皮预处理步骤；b)把经过预处理的猪皮放入水中加热而煮1至5分钟后，将其取出并进行洗涤的猪皮脂肪去除步骤；c)把除去脂肪的猪皮及中药与水一同在0.7-1kgf/cm2的压力条件下进行加热，维持5～7分钟沸腾的状态，由此从猪皮提取凝胶的步骤；d)在上述c)步骤得到的生成物中除掉中药后，用搅拌机进行混合的步骤。本发明还涉及由通过上述方法制备的凝胶液制造的皮冻、粥及液体饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN102160652A | 申请公布日期 | 2011.08.24 |
| 申请号 | CN201110043429.5 | 申请日期 | 2011.02.23 |
| 申请人 | 金炡沅 | 发明人 | 金炡沅 |
| 分类号 | A23L1/312(2006.01)I;A23L1/056(2006.01)I;A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/312(2006.01)I |
| 代理机构 | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人 | 金龙河;樊卫民 |
| 主权项 | 由猪皮制备凝胶液的方法，包含：a)把猪皮浸入酸性溶液而进行的猪皮预处理步骤；b)把经过上述预处理的猪皮放入水中进而加热而煮1至5分钟后，将其取出并进行洗涤的猪皮脂肪去除步骤；c)把除去脂肪的猪皮及中药与水一同在0.7‑1kgf/cm2的压力条件下进行加热，维持5～7分钟沸腾的状态，由此从猪皮提取凝胶的步骤；和d)在上述c)步骤得到的生成物中除掉中药后，用搅拌机进行混合的步骤。 | ||
| 地址 | 韩国江原道 | ||