| 摘要 |
1. Способ получения средства, обладающего гастрозащитным действием, заключающийся в культивировании бифидобактерий шт. B.longum B 379 M в молоке, отличающийся тем, что в молоко после автоклавирования при 120°C в течение 15 мин и охлаждения до 37°C вносят 2% активизированной жидкой культуры B.longum В 379 M, 0,3-0,5% сухого водорастворимого экстракта корней солодки голой Glycyrrhiza Glabra L. и 0,5-1,0% цеолита природного - клиноптилолита (ТУ 2163-002-12763074-97) фракции 0-1 мм к массе молока, смесь тщательно перемешивают и термостатируют при 37°C в течение 16-18 ч до образования сгустка кислотностью 55-65°T с титром 9 lg КОЕ/см3. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что 0,3-0,5% экстракта корней солодки голой Glycyrrhiza Glabra L. и 0,5-1,0% цеолита природного - клиноптилолита (ТУ 2163-002-12763074-97) добавляют в молоко до автоклавирования, затем смесь автоклавируют при 120°C в течение 15 мин, охлаждают до 37°C и вносят 2% активизированной жидкой культуры B.longum B 379 M, смесь перемешивают и термостатируют при 37°C в течение 16-18 ч до образования сгустка кислотностью 55-65°T с титром 9 lg КОЕ/см3. |
