发明名称 | 一种麻辣香油及制作方法 | ||
摘要 | 本发明提供一种麻辣香油及制作方法,本发明产品是将芝麻、辣椒、花辣加热后压榨过滤而成。芝麻、辣椒、花辣质量比为:1∶0.1-0.5∶0.05-0.3。加热后压榨过滤步骤为:①将芝麻炒至130℃-150℃;②将干辣椒和花辣加入所述的芝麻中,炒2-3分种;③将步骤2的混合物压榨,生产出辣椒复合调味料香油。本发明产品经物理方法压榨形成,保持了花辣、辣椒的天然风味,没有添加任何添加剂,辣椒为红色的干辣椒为佳,则麻辣油为天然的红色,并能长期存放不变色。 | ||
申请公布号 | CN102150710A | 申请公布日期 | 2011.08.17 |
申请号 | CN201110072909.4 | 申请日期 | 2011.03.17 |
申请人 | 通山县九宫生态粮油产业有限公司 | 发明人 | 徐广才 |
分类号 | A23D9/02(2006.01)I | 主分类号 | A23D9/02(2006.01)I |
代理机构 | 代理人 | ||
主权项 | 一种麻辣香油,其特征在于,将芝麻、辣椒、花辣加热后压榨、过滤而成。 | ||
地址 | 437600 湖北省通山县通羊镇郑家坪村 |