| 发明名称 | 对氨基苯甲酸壳聚糖酯及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种对氨基苯甲酸壳聚糖酯，其结构为：<img file="372660dest_path_image001.GIF" wi="383" he="166" />其中，X在0.65-0.95之间，分子量为70-80KD。该化合物的物化指标为：浅黄色粉末状固体，可溶于水，微溶于乙醇和异丙醇。在壳聚糖分子链上引入对氨基苯甲酰基结构后，该化合物对金黄色葡萄球菌和黑曲霉的最低抑菌浓度分别达到0.1%和0.25%，可用作食品防腐添加剂。 | ||
| 申请公布号 | CN102153674A | 申请公布日期 | 2011.08.17 |
| 申请号 | CN201110062173.2 | 申请日期 | 2011.03.15 |
| 申请人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 王江涛;王河东 |
| 分类号 | C08B37/08(2006.01)I;A23L3/3562(2006.01)I | 主分类号 | C08B37/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人 | 王铎 |
| 主权项 | 1.一种对氨基苯甲酸壳聚糖酯，其特征在于：该化合物具有下式所示结构，<img file="2011100621732100001DEST_PATH_IMAGE001.GIF" wi="451" he="238" />其中，X在0.65-0.95之间，分子量为70-80KD。 | ||
| 地址 | 266100 山东省青岛市崂山区松岭路238号 | ||