一种人参皂苷Rh2的制备方法

摘要

本发明涉及微生物领域，具体的说是涉及一种人参皂苷Rh2的制备方法，具体为取活化的德氏乳杆菌保加利亚亚种接种MRS培养基，加入人参总皂苷，在37～39℃发酵240～248h，收集发酵液与皂苷糖苷酶在88～92℃反应240～360h，收集反应液过滤，滤液用大孔树脂吸附70％乙醇洗脱，然后以95％的乙醇提取过滤，滤液干燥得人参皂苷Rh2。本发明所述制备方法操作简单，反应条件温和，利用德氏乳杆菌保加利亚亚种对人参总皂苷进行生物转化、皂苷糖苷酶水解制备人参皂苷Rh2，转化率高，可用于人参皂苷Rh2的大量制备，实现人参皂苷Rh2的产业化。

主权项

一种人参皂苷Rh2的制备方法，包括：步骤1：取活化的德氏乳杆菌保加利亚亚种接种MRS培养基，加入人参总皂苷，在37～39℃发酵240～248h，其中，所述人参总皂苷加入量为每1L所述MRS培养基加入人参总皂苷10～20g，所述MRS培养基配方为：蛋白胨10.0g/L、牛肉膏10.0g/L、酵母膏5.0g/L、柠檬酸氢二铵2.0g/L、葡萄糖20.0g/L、吐温80 1.0mL/L、乙酸钠5.0g/L、磷酸氢二钾2.0g/L、硫酸镁0.58g/L、硫酸锰0.25g/L；步骤2：取步骤1所得发酵液与皂苷糖苷酶在88～92℃反应240～360h，所述皂苷糖苷酶与人参总皂苷的质量比为1∶20～50；步骤3：收集步骤2所得反应液，过滤，滤液用大孔树脂吸附，70％乙醇洗脱；步骤4：取步骤3所得洗脱液以95％乙醇提取，提取液过滤，收集滤液，干燥得人参皂苷Rh2。