| 发明名称 | 一种白锅火锅底料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明实施例公开了一种白锅火锅底料及其制备方法，该火锅底料以鸭架、筒子骨、姜、大葱、鸡粉和食盐为原料。鸭架和筒子骨的内部有丰富的骨质营养。本发明提供的白锅火锅底料具有营养丰富、味道鲜美、口感适中的特点。同时，由于该火锅底料中不以辣椒为原料，因此，该火锅底料无辣味，适宜各种饮食惯的人食用，不会出现肠胃的不适和口感的不适应。 | ||
| 申请公布号 | CN102150809A | 申请公布日期 | 2011.08.17 |
| 申请号 | CN201010616822.4 | 申请日期 | 2010.12.30 |
| 申请人 | 成都味在龙腾投资有限责任公司 | 发明人 | 王成;张强 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人 | 逯长明 |
| 主权项 | 一种白锅火锅底料，其特征在于，由如下重量份的原料制备：1000～2000重量份的鸭架；1500～2500重量份的筒子骨；50～100重量份的姜；30～50重量份的大葱；10～20重量份的鸡粉；5～20重量份的食盐。 | ||
| 地址 | 610000 四川省成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园温泉大道 | ||