使用电解或电透析方式处理饮料水和酒类的方法及装置

摘要

本发明公开了一种使用电解或电透析方式处理饮料水和酒类的方法，其特征在于：使饮料水及酒类直接流经电解槽或电透析槽内，使溶液通电完成还原反应和氧化反应。实现使用电解或电透析方式处理饮料水和酒类的装置包括：电解槽或电透析槽。在电解槽或电透析槽内设有完成还原、氧化等反应的隔膜。本发明所述的方法及装置是在不使用化学品的条件下，通过电在溶液内发生氧化还原反应，来提高和改善饮料水(清凉饮料、矿泉水、果汁、咖啡、牛奶、红茶、绿茶或其混合液体等)和酒类的品质。通过上面记述的电化学反应的有效作用来提高水和性，解决因水以外的成分不能很好地融入水中，引起的味道下降的问题，进而制造出品质优良的饮料和酒类。

主权项

一种使用电解或电透析方式处理饮料水或酒类的方法，其特征在于：分别使饮料水或酒类、和能达到自来水卫生程度的水直接流经电解槽或电透析槽内，使溶液通电完成还原反应和氧化反应，其中位于电解或电透析槽内两侧设有电极，在电解或电透析槽内，沿电极所在的槽侧边方向，设置一层阳离子和/或阴离子交换隔膜，位于隔膜两侧的槽内，形成两个电解或电透析处理通道，并在位于电解或电透析槽另两侧对应设有各自的饮料水或酒类和能达到自来水卫生程度的水的入口和出口。