一种半干薄荷蜜枣

摘要

本发明半干薄荷蜜枣属于水果加工技术领域，该蜜枣经过蒸笼蒸过熟透后，继续在0.5％的薄荷油溶液中蒸20-30分钟，温度30-40度，取出后即可真空包装即成。本发明最大限度地保持了蜜枣的营养成份，又具有薄荷清凉感，既可满足一天所需维生素C，又感到薄荷的清凉。本发明对蜜枣加工的发展具有积极意义。

主权项

一种半干薄荷蜜枣其特征在于蜜枣用蒸笼加温蒸过15‑20分钟之后，继续在0.5％的薄荷油溶液中蒸20‑30分钟，温度30‑40度。