| 摘要 |
1. Устройство приготовления и регенерации рассола для посолки сыра, содержащее передний и задний центробежные гидравлические насосы, кавитационный теплогенератор, резервуар с мешалкой и теплообменной рубашкой, фильтры для очистки рассола, солильный бассейн, краны запорные проходные, краны трехходовые, трубопроводы и патрубки, отличающееся тем, что на входе в передний центробежный насос установлены два патрубка с проходными кранами, что позволяет насосу подавать или питьевую воду или отработанный рассол и тем самым включать устройство на приготовление или на регенерацию рассола. ! 2. Устройство приготовления и регенерации рассола для посолки сыра по п.1., отличающееся тем, что кавитационный теплогенератор используется для пастеризации свежеприготовленного рассола, а также при регенерации «отработанного» рассола. |
