| 发明名称 |
produção de cerveja melhorada |
| 摘要 |
<B>PRODUçãO DE CERVEJA MELHORADA.<D> A presente invenção refere-se a agentes e a processos para a produção melhorada de cerveja e bebidas mistas de cerveja, onde a fermentação principal é encurtada e a formação de dicetonas vicinais é reduzida. |
| 申请公布号 |
BRPI0617877(A2) |
申请公布日期 |
2011.08.09 |
| 申请号 |
BR2006PI17877 |
申请日期 |
2006.05.17 |
| 申请人 |
SUDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT |
发明人 |
TILLMANN DOERR;LUTZ GUDERJAHN;ROLAND PAHL;JAN SCHNEIDER;JORG KOWALCZYK |
| 分类号 |
C12N5/00;C12C11/00;C12H1/14 |
主分类号 |
C12N5/00 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
